| 美国科学家近日发布研究称,如果40岁以上的男性想降低患肾结石的风险,最好少喝冰茶,多喝柠檬水。硝酸盐是形成肾结石的主要化学物质,而研究表明,冰茶中硝酸盐的含量非常高。男性比女性患肾结石的风险要高4倍,特别是40岁以后的男性,发病几率更是激增。研究人员表示可用喝柠檬水的方法取而代之,柠檬中含有大量可以抑制肾结石生长的柠檬酸。研究人员称,容易患上肾结石的人除了冰茶,对其他一些含有大量硝酸盐的食品,如菠菜、巧克力、果仁等也最好敬而远之。(来源:健康时报)

冰茶
——延伸阅读——
怎样预防肾结石?
减草酸食物多喝水
说到石头鱼石头火锅,不少人会食指大动。同样是石,若换上是肾石的话,那又另作别论。要预防肾石,改善饮食行为是首要的任务,尤其是曾患肾结石人士。
成因﹕缺水饮食失衡
肾石的形成,是由于尿液中一些浓度高的物质,如钙、尿酸等,结晶起来,堆积至一定程度而结成石。视乎肾石的大小和位置,病者会感到疼痛或有血尿、发炎等情况,严重的更会引致并发症。任何岁数的成年人均有患肾石的可能,不过当中则以中年的男士居多。尤其带有以下风险的﹕
■水分不足
有些行业的工作人员,往往有饮食不调的「职业病」。例如职业司机,整天驾驶车辆,不容易上洗手间,因而要限制饮水,遑论要符合每天建议的八杯流质量。长久下去,只令体内的废物不能排出,堆积变成结石。
另外,在太阳曝晒的环境下长时间工作的人,同样容易患有肾石,因为大量汗液的流失,引致小便量严重下降,尿液浓度也因而增高。
■食物因素
从食物中摄取过量的物质,如动物蛋白质、草酸及维他命C等,均增加肾石的风险。
■疾病因素
有关病症如原发性副甲状腺功能过盛、维他命D过量(或中毒)、肾小管酸中毒。
肾石与饮食
在众多肾石中,以草酸钙石及尿酸石最为普遍。
顾名思义,草酸钙石是由草酸及钙质结合而成,因此必须小心选择食物。不但要减少吃含草酸的食物,例如朱古力、菠菜、花生酱等,而且又要适量摄取含钙质的食物。
吸收钙质要适量
随着大家增加对骨质疏松的关注,纷纷了解到钙的重要,因而多拣选奶制品、豆腐等食物。这是否会容易引起肾石﹖是否有需要减省呢﹖答案当然是没有必要。据一个于1993年进行的研究指出,有充足钙质摄取的人士,比低钙摄取的一群较少机会引致肾石的复发。因为当钙质与草酸在肠胃中结合成大分子后,便变得不易进入尿液中,从而减少了尿液的草酸水平。
那么大家又应否额外进食钙片呢﹖答案仍然是不。事实上,钙质的每天需要量仅为1,000毫克,补充剂量过多只会适得其反。有文献记载,单独服食钙片可能增加肾石的形成。最后要避免进食维他命C补充剂,特别是超出日常建议的75-90毫克,因为抗坏血酸是制造草酸的元素之一。
过量蛋白质惹祸
尿酸石是第二类常见的肾石,由尿酸形成,原因是进食过量动物性蛋白质,如内脏、浓汤、肉汁等。而干豆类亦含有丰富的嘌呤,也会导致尿酸的上升,结晶增多,产生肾石。至于其它肾石的类别,如胱胺酸结石,则没有那么常见了。
饮水助排石
除了注意食物的选择外,给曾患肾石人士的一个简单建议,就是确保摄取充足的水分摄取。大量饮水是一个有效预防肾石复发的好方法。水分能降低尿液中各种物质的浓度,减少积聚。同时大量的水分还可使已形成的细小肾石排出体外。然而大多数人却没有察觉饮水不足。实际上,正常人每天要饮八杯流质,而作为预防措施,建议量更应增加至十至十二杯或以上,尤其是夏天多汗的日子。不过高糖分的饮品,如汽水或含酒精的饮料,则不大适合。因酒精会增加尿液中的钙和尿酸的浓度,而啤酒中则含有丰富草酸,因此更要减少。
药物、外科手术或激光碎石,皆是现今清除肾石的治疗方法。然而要预防肾石再次形成,则要视乎肾石的种类而“对症下药”,改善日后的饮食习惯了。
最后紧记,无论是什么类别的肾石,或什么原因造成,要有效的预防,改变饮食选择是需要持之以恒的进行。(来源:华山健康网)
★未雨绸缪,首先了解引发结石的病因。除了先天发育、家庭遗传因素以外,肾结石与地理、水质和人们的饮食习惯等有着密切的关系。
高温炎热地区,水质偏火,易患肾结石,而北方人吃肉类食品比较多,胆固醇比较高,易患胆结石,这在一定程度上构成了南方沿海地区肾结石发病率高、北方地区胆结石发病率高的原因之一。
据介绍,人体含有结石生成的内在条件。人体内既含有结晶、聚集作用的物质,也有抑制其生成的物质。从肾结石的构成来看,肾结石由一些钙化合物形成,80%的肾结石为草酸钙结石,其次是磷酸钙结石,草酸钙和磷酸钙为大部分结石共有的成分。结石的主要成分大都来自日常饮食,所以改变饮食和生活习惯是预防肾结石最好的办法。
根据高温炎热的气候和人们的饮食习惯,医生提出以下预防措施:第一,多喝水,这是预防肾结石的关键之措。天气炎热,如果每天摄取的水分不足,尿液中钙、草酸浓度的浓度会非常高,所以多喝水,保证充足的水份,能稀释尿液中钙、草酸浓度,降低结石生成的机率。第二,减少蛋白质、高尿酸及高草酸等食物的摄取。例如少吃豆腐等高钙质食物及含草酸高的食物如:茶、咖啡、可可和芹菜。第三,定期进行尿常规检查,及早发现并进行治疗。(来源:新浪健康频道) |
2008-07-30 21:10:24
供应悠然品味,天下共享铁观音 安溪…
-- cha345
2008-06-26 13:41:26
要是这样下去的话,说不定哪天又是腥风血…
-- 如影随形
2008-06-24 22:30:11
每种茶都有自己独有的特色,只是操作的人…
-- 如影随形
2008-06-23 17:30:35
呵呵!!好多人关注啊!市场不能再萧条下…
-- duanxu
2008-06-23 17:16:32
hehe
-- duanxu